必吃美食清单
- 将乐擂茶：非遗美食，用茶叶、芝麻、草药擂制而成，可搭配米花、豆类同食，清香解暑，是客家饮食文化的活化石。
- 龙栖山熏鸭：肉质紧实，烟熏香浓郁，本地人佐酒必备，推荐搭配客家米酒体验地道吃法。
- 将乐米冻：用籼米浆蒸制，口感爽滑，可煎炒或煮汤，街头小吃摊常见，每份约5-8元。
- 芋饺：外皮用芋子和木薯粉制作，馅料饱满，口感Q弹软糯，沾醋或辣酱食用更佳。
- 红糖糍粑：糯米蒸熟捶打后裹花生粉与红糖，甜而不腻，趁热食用风味最佳。
觅食攻略
推荐店铺：古城擂茶馆（三元街）、阿莲熏鸭（水南市场内）、老字号米冻摊（汽车站附近）。
最佳时间：早餐尝试擂茶配米冻，晚餐享用熏鸭与芋饺，夜宵可寻觅街边糍粑摊。
预算提示：人均每日餐饮花费50-80元即可体验丰富小吃，熏鸭约40元/斤，擂茶每碗10-15元。
文化贴士
将乐菜属客家风味，善用蒸、煮、熏制法，口味偏咸香。吃擂茶时若被邀请参与研磨，是当地人表示欢迎的方式。